まいたけ(舞茸)の賞味期限・日持ちと保存方法・旬の時期

野菜
賞味期限・日持ち約2〜3日
保存方法パックのまま冷蔵庫で保存(水分がつくようならキッチンペーパーに包む)
旬の時期10月・11月

まいたけ(舞茸)の賞味期限・日持ち

まいたけ(舞茸)の賞味期限・日持ち期間は、約2〜3日です。

まいたけ(舞茸)の保存方法

冷蔵庫で保存

まいたけ(舞茸)は、パックのまま冷蔵庫で保存できますが、水分がつくようならキッチンペーパーで包みましょう。
使いかけのものはラップして密閉して保存します。

冷凍して保存

食べやすい大きさに小分けして、ビニール袋に入れて冷凍保存します。
調理に使うときは、解凍せずにそのまま利用できます。

まいたけ(舞茸)の旬の時期・季節はいつ?

まいたけ(舞茸)の鮮度の見分け方

  • かさの茶色が濃く、ハリと弾力があるもの
  • 白い軸の部分は固く、ハリのあるもの
  • 黒ずんだり、湿っているものは避ける

まいたけ(舞茸)の主な産地

まいたけ(舞茸)の生産量は、新潟県が全体の約60%をしめています。
次いで、静岡県・福岡県が主な産地となります。

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